Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Hotel de Bordeaux

Au sein d'une petite équipe vous effectuez la préparation des plats chauds et froids en restauration traditionnelle pour une trentaine de couverts en moyenne. Vous dirigez l'équipe en cuisine.

Vous avez une formation en cuisine ou une expérience significative pour répondre à notre poste de chef cuisinier/cuisinière.
Vous assurez les services du midi et du soir (9 heures à 14h et 18h30 à 22h). Vous avez deux jours de repos par semaine dont le dimanche.

Poste à pourvoir dès que possible.

Experience : 5 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.