Responsable de Cuisine H/F - Beau Cannes

Beau by Chef Vincent Le Moal
Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats et de la gestion de la cuisine, tout en garantissant un service de qualité aux clients. Ce poste est idéal pour une personne ayant une solide expérience en restauration et un goût prononcé pour l'excellence culinaire.

Responsabilités :
Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies et les normes de qualité
Gérer l'approvisionnement des ingrédients et veiller à la bonne conservation des produits
Superviser et former le personnel de cuisine, en assurant une bonne organisation du travail
Collaborer avec le personnel de salle pour garantir un service fluide et efficace
Contrôler la qualité des plats avant leur service et s'assurer de la satisfaction des clients
Mettre en place des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire conformes aux réglementations en vigueur
Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées innovantes

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
Une expérience significative dans un poste similaire en restauration
Des compétences avérées en préparation des aliments et gestion d'une cuisine
Une expérience en management et supervision d'équipe
Un sens aigu du service client et une passion pour l'hôtellerie-restauration
La capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
Si vous êtes motivé(e), organisé(e) et désireux(se) de faire partie d'une équipe engagée, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Avantages :
Prise en charge du transport quotidien

Horaires :
Disponible le week-end
Heures supplémentaires

Rémunération supplémentaire :
Heures supplémentaires majorées
Indemnités repas
Heures de nuit

Experience : 4 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Cadre

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.