Aide Pizzaïlo H/F - Revellata

Contrat : CDI Temps Plein
Rémunération : Suivant la grille conventionnelle HCR et selon expérience
Avantages : CE // Mutuelle et frais de transport pris en charge à 50 % // Aide à la recherche d'un logement si nécessaire en cas
de mobilité // Participation aux frais de stationnement // Possibilité de formation et évolution en interne1. Assistance dans la Préparation des Pizzas :
- Préparation des Ingrédients : Aide à la préparation des ingrédients nécessaires à la fabrication des pizzas (préparation
des garnitures, découpe des légumes, etc.).
- Aide à la Pâte : Aide à la préparation et à la gestion de la pâte à pizza (diviser, étaler, garnir les pizzas sous la supervision
du Pizzaiolo).
2. Entretien de la Station de Travail :
- Propreté et Organisation : Maintient l'aire de travail propre, organise les outils et les ustensiles, et veille à leur bonne
utilisation.
- Nettoyage des Équipements : Assure la désinfection et le nettoyage des équipements utilisés pour la préparation des
pizzas (plan de travail, ustensiles, etc.).
3. Aide en Cuisine :
- Support au Pizzaiolo : Assiste le Pizzaiolo pendant le service en préparant les ingrédients nécessaires et en respectant
les commandes.
- Préparation des Garnitures : Participe à la préparation des sauces, des garnitures et du montage des pizzas sous la
supervision du Pizzaiolo.
4. Respect des Normes d'Hygiène :
- Application des Normes HACCP : Veille à l'application des normes d'hygiène et de sécurité dans la manipulation des
ingrédients et du matériel.
- Contrôle de la Fraîcheur des Ingrédients : Aide à vérifier les dates de péremption des produits et signaler toute anomalie

Experience : 6 Mois

Compétences : Techniques de tournage de pâte à crêpe, Réaliser une garniture alimentaire, Cuire une pizza au four, Former une pâte à pizza

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle