Second de Cuisine H/F - Hotel Saint Roch Best Western Plus

LE DANIEL, restaurant de l'hôtel Best Western Plus en cours de construction à Orléans, ouvrira ses portes en Août 2025.
Dans un cadre élégant et convivial, il proposera une cuisine soignée et inspirée, avec l'accompagnement d'un Chef étoilé et d'un Directeur d'établissement. Nous recherchons un Second de Cuisine H/F prêt à écrire une nouvelle histoire à nos côtés

VOS MISSIONS :
Orchestrer l'ensemble de la cuisine : restaurant (50 couverts), Bar, Room Service et Séminaires.
Créer & innover sous la supervision du Chef de l'établissement et en collaboration de notre Chef étoilé pour développer une carte inspirante.
Sublimer chaque plat avec des standards de qualité irréprochables.
Assurer la fluidité du service en lien avec toutes les équipes de l'établissement.
Gérer les approvisionnements et optimiser les coûts matière et la masse salariale.
Veiller aux normes d'hygiène et garantir une organisation exemplaire en cuisine.

VOTRE PROFIL :
Expérience obligatoire en cuisine et profil prêt à s'investir sur le long terme.
Esprit d'équipe, à l'aise avec le travail en synergie avec les autres services de l'hôtel.

CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS :
Salaire évolutif
Un outil de travail neuf aux normes actuelles.
Une page neuve à écrite avec le soutien d'un Chef étoilé.
Un environnement de travail où respect, passion et excellence sont au coeur des valeurs de l'entreprise.

Avantages :
Prise en charge du transport public à 50%
Mutuelle
Tenue fournie
Formation et encadrement

Horaires : en coupure, fermé le dimanche (jour de repos fixe + un jour en semaine)
Rémunération supplémentaire : Prime annuelle à partir de 6 mois d'ancienneté

Experience : 3 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service, SENS DU SERVICE, SAVOIR FAIRE

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.