Technicien Application R&D H/F - Samsic Interim Ploermel

Vous souhaitez rejoindre une entreprise innovante dans le secteur des sauces et épices et mettre à
profit votre expertise en agroalimentaire ?
Notre client recrute un Technicien Application R&D pour accompagner ses projets en laboratoire
culinaire.
Le poste Au sein d'une équipe de 20 collaborateurs, vous interviendrez directement sous la supervision
du coordinateur Meat.
Vous participerez activement à la préparation et à la validation de produits, principalement carnés, dans
le cadre de projets de Recherche et Développement.
Les missions attendues du poste :
- Préparer les produits selon les recettes élaborées et anticiper les besoins pour les applications à venir,
- Effectuer les pesées de mix poudre et liquide nécessaires à la réalisation des applications produit,
- Réaliser les produits conformément aux recettes fournies,
- Organiser et assurer la remise en oeuvre ainsi que les dégustations,
- Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail en laboratoire et en cuisine.

Profil recherché Une formation Bac +2 de type DUT/BTS en agroalimentaire ou métiers de l'artisanat de
bouche (restauration, boucherie) est requise, ainsi qu'une première expérience professionnelle réussie
dans ce secteur.
Compétences attendues pour le poste :
- Autonomie, rigueur et capacité d'adaptation,
- Qualités relationnelles et bonnes aptitudes en communication,
- Capacité à prioriser, anticiper les besoins et gérer sa charge de travail,
- Réactivité et esprit d'analyse,
- Capacité à travailler à la fois en autonomie et en équipe,
- Savoir poser des questions et signaler toute anomalie observée,
- Utilisation basique du Pack Office et des outils informatiques,
- Maîtrise des règles d'hygiène et d'entretien d'une cuisine professionnelle,
- Bonne aptitude au maniement des équipements de cuisine courants (balance, mixer, four, etc.).

Experience : 2 An(s)

Compétences : Contrôler la conformité d'un équipement de laboratoire, Contrôler l'état d'un échantillon de laboratoire, Réaliser les mesures et les analyses, identifier des non-conformités et réaliser des ajustements techniques, Relever les données et les consigner dans les cahiers de laboratoire, les bases de données, les registres, les comptes rendus

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.