Chef de Partie H/F - Societe D'exploitation du Casino de Divo

CHEF DE PARTIE H-F (CASINO)

Au coeur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants.

Pour la renaissance du Casino et de sa toute nouvelle cuisine nous recherchons un(e) chef de partie (H/F).

Rattaché(e) au Second et/ou au Chef de Cuisine, vous réalisez, dressez et envoyez les plats relevant de votre partie.

Postes et missions :

Réaliser et confectionner les entrées et plats de la carte ainsi que les menus du jour
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
Assurer la parfaite présentation des aliments sur les assiettes ou les plats
Être responsable du respect des règles d'hygiène (HACCP)
Être garant de la satisfaction client

Profil Souhaité :

- CAP/BEP Cuisine minimum,

- 2/3 ans d'expérience exigée à un poste de Chef de Partie

- Rapidité d'exécution

Modalités :

CDI 39h
Horaires de travail en planning tournant
Avantages : CE, mutuelle, prévoyance, participation, 1% logement
Possibilité d'être nourri/logé
Salaire : 2126€

Experience : 24 Mois

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Organisation de jeux de hasard et d'argent