Chef de Partie H/F - LIP Tertiaire
- Mougins - 06
- CDI
- LIP Tertiaire
Les missions du poste
Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.
Votre agence LIP Hôtellerie & Restauration recrute un Chef de Partie, pour l'un de ses clients, un beau restaurant à Mougins.
Vos missions seront les suivantes :
- Cuisiner les plats en suivant les recettes.
- Stocker et contrôler les marchandises.
- Veiller à la qualité des produits.
- Réaliser et dresser les plats.
- Préparation chaudes, froides et cuissons.
- S'adapter à la production : restauration classique, évènementiel ou snacking.
- Respect des normes HACCP.
Horaires :
2 journées coupure : 09h-14h30 puis 17h-23h
3 journée en continue : 9h - 16h
Horaires pouvant varier en fonction de l'activité.
Le poste est basé à Mougins
Le profil recherché
Nous recherchons une personne professionnelle et expérimentée sur un poste similaire :
- Capable de travailler de manière complètement autonome.
- Polyvalence
- Sens du détail et de la présentation.
- Attitude professionnelle et esprit d'équipe.
- Maîtrise des cuissons, des sauces, la préparation des différents plats.
- Passion pour la cuisine.