Chef de Partie H/F - Pôle Emploi

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de réaliser les plats, de dresser les assiettes et de les envoyer au service en salle.

Vous gérez les approvisionnements et les stocks de votre secteur.
Vous contrôlez les produits et adaptez, si nécessaire les plats à la demande du client.
Vous veillez à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous effectuez toute activité de rangement, nettoyage et entretien des locaux et du matériel, nécessaire au bon déroulement du service.

Compétences : HACCP / MANAGER UNE EQUIPE / RESPECT DES PROCEDURE (FICHE TECHNIQUE PLAT)

Savoir être : PONCTUEL / TRAVAIL D'EQUIPE / VOLONTAIRE / DYNAMIQUE

Experience : 3 An(s) - en cuisine traditionnelle

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.