Contrat Apprentissage Barman & Service Salle H/F - Balthazar

Le Balthazar fait partie de la FoodFamily, une entreprise Nantaise, née à la création du Balthazar en 2021 par Jimi et Arnaud. FoodFamily a bien compris qu'il était grand temps de dépoussiérer l'univers de la restauration et de faire bouger les lignes.
Le bien être au travail n'est pas réservé au métiers de bureau, et nous veillons particulièrement à ce que nos équipes puissent exercer leur métier dans les meilleures conditions. Si un de nos postes vous intéresse, nous seront ravis de vous receLe Balthazar recherche son/sa futur-e APPRENTI-E Barman/aid & service salle - Début du contrat fin Aout

En tant qu'Employé-e barman, vos principales missions seront :

1- BAR
Accueillir, conseiller et servir les clients au bar.
Préparer des boissons classiques et cocktails en respectant les fiches techniques.
Assurer la mise en place et la propreté de l'espace bar.
Gérer les stocks de boissons et signaler les besoins de réapprovisionnement.
Encaisser les commandes et s'assurer de la satisfaction des clients.
Participer à des animations ou événements organisés par l'établissement.

2- Service salle (mission secondaire)

Quel est le profil demandé ?

La formation est accessible aux personnes n'ayant pas encore d'expérience professionnelle dans le service en salle ou au bar.
Vous êtes dynamique, souriant(e), et doté(e) d'un excellent sens du contact client.
Vous avez une présentation impeccable et le souci du détail.
Vous êtes passionné(e) par le monde du bar.

Experience : Débutant accepté - experience restauration appréciée

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Réaliser un service en salle

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.