Responsable de Cuisine H/F - la Connivence
- Lille - 59
- CDI
- la Connivence
Les missions du poste
Un restaurant Estaminet situé au centre de Lille qui propose une cuisine traditionnelle et régionale recherche son responsable de cuisine.
vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
Vous Gérez l'approvisionnement des produits et des stocks.
Vous travaillez seul ou en équipe
Vous assurez de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire.
Vous concevez la réalisation de cartes.
Le restaurant sert +/- 40 couverts par jours en semaine et +/-100 couverts les week-ends.
Le travail s'effectue en coupure et le week-end avec 2.5 jours repos par semaine
Mutuelle et repas compris.
Le salaire est à négocier selon l'expérience.
Le profil recherché
Experience : 6 Mois - comme chef de cuisine
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle