Second de Cuisine H/F - Chronos Intérim

CHRONOS, collecteur de talents à La Rochelle, est une agence spécialisée en intérim, CDD, CDI et contrats saisonniers

CHRONOS est le seul réseau d'agences de travail temporaire sous forme de société coopérative.Recrutons pour l'un de nos clients basé à La Rochelle un Second de cuisine H/F

Pour un restaurant semi-gastronomique, vous aurez pour principales missions :

Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
Assurer la préparation culinaire pour les différents services (déjeuner, dîner, événements)
Manipuler les aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire
Collaborer avec le chef de cuisine pour planifier les menus et optimiser l'utilisation des ingrédients
Superviser et former les commis de cuisine sur les techniques de préparation et de service.
Management de la brigade
Maintenir un environnement de travail propre et organisé, conformément aux règles d'hygiène en restauration
Participer activement au service en restauration, en veillant à la satisfaction des clients

Horaires de travail : 39H/semaine
Service du midi : Mardi au Samedi
Service du soir : Jeudi au samedi

Jour de repos hors saison : Dimanche
En saison : 2 jours de repos non consécutif

Rémunération : Selon expérience compris entre 2100EUR et 2600EUR

Poste à pourvoir en CDI dès que possible.

Contactez nous au **.**.**.**.**

Expérience préalable en tant que SECOND DE CUISINE ou dans un poste similaire dans le secteur de la restauration

Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire

Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité

Sens du travail en équipe et bonnes compétences en communication

Savoir manager la brigade en cas d'absence du chef de cuisine

Créativité et passion pour la gastronomie