Directeur - Directrice de Restaurant H/F - BRUCE

Vous rêvez d'un poste à responsabilités dans un environnement où ça flambe en cuisine comme en salle ?
Rejoignez l'un de nos restaurants, et devenez le pilier d'un établissement où passion rime avec action.

Vous êtes prêt(e) à enfiler votre plus beau tablier pour :
- Évoluer dans un univers 100 % viandes, convivial et familial
- Partager l'esprit chaleureux de nos fours à braise avec petits et grands
- Travailler dans une ambiance dynamique et passionnée
- Mettre vos compétences on fire grâce à une formation complète et ambitieuse

Vos missions :
- Développer le chiffre d'affaires de votre restaurant et renforcer sa position sur la zone de chalandise
- Analyser les performances et piloter la gestion administrative et financière avec le soutien de la Direction Régionale
- Recruter, intégrer et faire évoluer vos collaborateurs : coaching, communication et motivation sont vos maîtres mots
- Fidéliser votre clientèle en garantissant une expérience irréprochable
- Représenter la Direction Régionale auprès des instances officielles (DDPP, Inspection du travail, etc.)

Votre profil :
- Vous êtes un(e) expert(e) de la gestion d'un compte d'exploitation
- Véritable commerçant(e) et manager, vous savez fédérer vos équipes
- Dynamique, disponible, vous aimez le travail d'équipe et l'ambiance positive
- Issu(e) d'une formation Bac +2 en restauration, gestion ou management, vous disposez d'une expérience significative sur un poste similaire

Les avantages qui font la différence :
- Une nouvelle aventure au sein d'un groupe en plein essor
- Une carte collaborateur avec 30 % de réduction dans toutes les enseignes succursales du groupe
- Accès au CSE, mutuelle
- De réelles perspectives d'évolution en interne
- Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap

Votre environnement de travail :
Dates : A partir du 26/05/2025
Horaires : du lundi au dimanche, 35 heures par semaine.
Expérience souhaitée : Avancé (plus de 3 ans)
Salaire : 3 680,82 € brut/mois

Experience : 3 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Élaborer une stratégie commerciale

Qualification : Cadre

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.