Alternance Acf - Assistant Manager - Street Japonaise - Titre Pro Amum H/F - ACF ALTERNANCE CONSEIL ET FORMATION

Formation : Titre Professionnel Assistant Manager d'Unité Marchande - Niveau Bac

Apprentissage sur 12 mois - 100% pris en charge

Rémunération attractive : 774,77€ - 1801,80€

Rythme Alternance : 1 jour de formation / 4 jours en entreprise par semaine

Localisation : Bordeaux

Recrutement en cours - Démarrage juillet 2025

Poste : Assistant Manager d'Unité Marchande

École : Alternance Conseil Formation

Intègre ACF, notre centre de formation à Bordeaux, et rejoins un restaurant de street food japonaise en plein essor dans le cadre d'une alternance !

Vos missions :

Sous la direction du manager de restaurant, tu seras en charge de :

Gestion opérationnelle : Assurer la mise en place et l'attractivité de l'espace de vente. Gérer les stocks, les commandes et le réassort quotidien.

Encadrement d'équipe : Participer à l'organisation des plannings et à l'animation de l'équipe. Garantir un service client rapide, efficace et chaleureux.

Suivi des performances : Contribuer à l'analyse des ventes et à l'optimisation des résultats. Participer à la mise en place de nouvelles offres ou opérations commerciales.

Hygiène et sécurité : Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène alimentaire. Veiller à la propreté et au bon fonctionnement de l'espace de restauration.

Le profil idéal :

Titulaire d'un Bac ou niveau équivalent

Dynamique, organisé(e) et réactif(ve)

Sens du service client et esprit d'équipe

Intérêt pour la culture japonaise et la restauration rapide

Disponible, ponctuel(le) et motivé(e)

Intéressé(e) ? Envoie-nous ton CV ! On t'attend déjà pour échanger sur ton projet professionnel.