Chef Patissier H/F - E.Leclerc

Le centre E. LECLERC de Marseille Sormiou emploie 340 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Faire partie de l'enseigne E. LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un chef pâtissier H/F.

Vos missions seront principalement de :
- Manager une équipe de 4 personnes,
- Confectionner des pâtisseries et créer des recettes,
- Respecter les mesures d'hygiène, de sécurité et veiller à la traçabilité,
- Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel,
- Veiller à la bonne tenue du rayon,
- Commander et réceptionner les marchandises,
- Assurer le suivi de l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement, recevoir les fournisseurs et établir les commandes,
- Gérer vos gammes et assurer l'animation et la théâtralisation de votre rayon,
- Gérer votre centre de profit (CA, marge),
- Accueillir et conseiller la clientèle.

Profil recherché : Vendeur de détail/guichet
Compétences et qualités attendues
- Maîtrise et passion du métier,
- Sens de l'organisation,
- Sens du client,
- Savoir manager une équipe.