Commis - Commise de Cuisine - Pâtissier H/F - Hôtel La Boule de Neige

L'hôtel-restaurant La Boule de Neige est situé au coeur des pistes de la station de ski de Gourette.Premier téléski créé dans les Pyrénées en 1932, dirigé par la famille Soulé depuis 3 générations, La Boule de Neige est maintenant un hôtel 2 étoiles de charme, chalet au caractère montagnard. Il est situé dans un cadre exceptionnel sur les pistes de ski. Notre hôtel est, de par sa situation, à l'écart de la route départementale, très tranquille : étape incontournable du GR10**** Prise de poste au 1er juillet 2025 au 31 août 2025 **** POSTE LOGE !
Autonome, vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine.
Jours de repos à définir avec l'employeur. 1.5 jours de repas par semaine

Dans un cadre naturellement chaleureux, sous la direction du chef de cuisine vous participerez à la satisfaction des clients leurs proposant de déguster des produits locaux tout en privilégiant les circuits courts. (Viande locale : Blonde d'Aquitaine, agneau, Truites, fromage pur Brebis ou Vache ou mixte de la Vallée d'Ossau etc.).

Les petits déjeuners, servis dans l'espace bar, seront réalisés avec des produits frais et de saisons.

Sous la responsabilité du chef.fe de cuisine, vous participerez à la confection des plats et particulièrement des desserts.
Une première expérience saisonnière sur ce poste est indispensable.
Vous maîtrisez les cuissons poissons et viande
Vous réaliserez des pâtisseries et desserts avec des produits de saison.
Vous avez le sens du service et du travail bien fait.

POSTE LOGE

Experience : 4 Mois - diplômé - expérience en saison

Compétences : Entretenir un outil ou matériel, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,HACCP, pâtisseries

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire