Chef de Partie H/F - M5

Restaurant Traiteur Plage du Mourillon, ouvert 7 jours sur 7, recherche son chef de partie h/f pour la saison estivale.
Vous travaillez en collaboration avec le chef de cuisine : mise en place, préparation et dressage.
Vous travaillez sur les services du midi et du soir avec un jour et demi de repos par semaine.
Vous êtes autonome sur le poste, respectez et faites appliquer les normes d'hygiène et de sécurité.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.