Chef de Partie - Brunch H/F - la Fiancee

Spécialisé dans les brunchsRejoignez notre équipe en tant que chef de partie (Patisserie) au sein de notre café brunch emblématique à Marseille. Nous sommes ouverts 7/7, pas de coupure.

En tant que chef de partie, vous aurez l'opportunité d'être une pièce capitale de l'équipe en soutenant chef de cuisine et second dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous veillerez au bon déroulement du service en maintenant votre section organisée, vous avez une bonne résistance physique et aimez également la pâtisserie.

Ce poste est à temps plein incluant Week ends (samedis et dimanches). Postulez maintenant pour faire partie de l'avenir de notre enseigne. Poste disponible maintenant.

Experience : 1 An(s)

Compétences : CAP pâtissier, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Communiquer efficacement avec le personnel et les clients, Concevoir des recettes innovantes pour des desserts, Confectionner des pâtisseries, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Élaborer des recettes, Manipuler des équipements de cuisine, Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle, Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage...), Préparer une pâte de pâtisserie, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle