Commis - Commise de Cuisine H/F - chez Marcet

À propos du restaurant Marcet
Le restaurant Marcet est un établissement reconnu pour sa cuisine de qualité, élaborée à partir de produits bruts, frais et de saison, avec une carte qui évolue régulièrement. Labellisé Maître Restaurateur, notre équipe incarne l'exigence et la passion du métier, dans un cadre chaleureux et raffinéLieu : SEYSSINS
Type de contrat : CDI
Prise de poste : Immédiate
Rémunération : Selon profil et expérience + repas

Nous recherchons aujourd'hui un commis de cuisine (H/F) motivé, curieux et impliqué, pour rejoindre notre brigade et participer à cette aventure culinaire.

Vos missions
Sous la responsabilité du chef et des chefs de partie, vous serez amené(e) à :

Assurer les préparations de base : épluchage, taillage, sauces simples, fonds, etc.

Contribuer à la mise en place des postes avant le service.

Participer aux envois durant les services du midi et/ou du soir.

Appliquer les techniques de cuisson, de découpe et de dressage selon les standards Marcet.

Maintenir votre poste propre et organisé.

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).

Profil recherché
Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent).

Envie d'apprendre, rigueur, ponctualité et esprit d'équipe sont essentiels.

Ce que nous offrons
Un cadre de travail professionnel et valorisant, au sein d'un restaurant engagé dans la qualité artisanale.

Des perspectives d'évolution pour les profils investis.

Une équipe dynamique et passionnée, avec l'envie de transmettre et de faire progresser.

Des produits nobles et des techniques traditionnelles au coeur du métier.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.