Pâtissier - Pâtissière en Alternance H/F - Jules & John

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie artisanale, rigoureux(se) et créatif(ve) ? Rejoignez l'équipe dynamique de Jules & John au Pian-Médoc !

Vos missions :
- Préparer quotidiennement des desserts maisons et autres créations sucrées dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène HACCP
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la mise en valeur de nos produits
- Gérer les stocks de matières premières et veiller à la bonne tenue du laboratoire de pâtisserie

Travailler en étroite collaboration avec l'équipe cuisine et service pour garantir la qualité et la régularité de l'offre

Profil recherché :
- Formation en pâtisserie (CAP/BEP)
- Une première expérience en pâtisserie artisanale ou en restauration est un plus
- Autonomie, organisation, esprit d'équipe et créativité sont essentiels

Ponctualité et souci du détail

Ce que nous offrons :
Un cadre de travail agréable au sein d'une enseigne conviviale et en plein développement

- Des horaires stables, sans coupure et sans service du soir
- Une équipe soudée et un management à l'écoute
- Rémunération selon profil + avantages (repas, prime, etc.)
- Horaires : Travail en matinée - Pas de service du soir

Pour postuler, envoyez votre CV et quelques mots sur votre motivation à ****@****.** ou déposez votre candidature directement en restaurant.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.