Boulanger H/F - PROMAN

Proman Interim recrute un boulanger H/F

Expèrience exigée, minimum CAP boulanger.

Vos missions :
- Réaliser et pétrir de la pâte à pain
- Utiliser des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin...
- Gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons : baguette, épi, miche, fougasse
- Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, chaussons aux pommes, pains aux raisins
- Enfourner et cuire les préparations

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Vos qualités
- Aimer le travail manuel
- Etre un lève-tôt pour assurer plusieurs fournées par jour
- L'envie de partager un savoir-faire
- Avoir un contact facile et un commerçant avec la clientèle
- Gérer une équipe de collaborateurs
- Etre à l'écoute des tendances culinaires du moment

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.