Chef de Partie Pâtisserie H/F - Groupe Partouche

Chef de partie Pâtisserie F/H

Au coeur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons : Un Pâtissier F/H.Missions générales du poste :

Sous les directives du Chef Pâtisserie vous serez en charge de :

· Fabrication de mignardises type pièces cocktails sucrées

· Fabrication des desserts pour les événements

· Mise en place et suivi de la production pâtisserie

· Confectionne gâteaux et entremets pour tous les jours ou pour des occasions particulières (mariage, anniversaire, etc.) pour lesquels il a des commandes spécifiques.

· Maîtrise la fabrication des différentes pâtes (brisée, sablée, etc.), des garnitures (crème pâtissière, sabayon ou autre) et des glaçages, sans oublier les temps de cuisson.

Profil Souhaité

· Issu(e) d'une formation en pâtisserie (CAP, Mention Complémentaire

· Votre fiabilité, votre dynamisme et votre sens du service client seront vos principaux atouts pour réussir sur ce poste.

· La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Modalités :

· CDI 39H

· Logement possible

· Possibilité d'être nourri(e)/logé(e)

· Salaire 2400€

Participation

Mutuelle prit en charge a hauteur de 50%