Agent Service et Entretien - Mairie de Mâcon H/F - Fonction publique Territoriale

Agent service et entretien H/F

Restaurants scolaires :
Assurer le service au sein du restaurant scolaire et l'entretien des locaux (cuisine et salle de restauration) dans le respect des règles HACCP et du plan de maîtrise sanitaire à appliquer :
* Réception des repas
* Préparation des entrées et /ou des produits fromagers et desserts
* Service des repas à table (1 ou 2 services)
* Entretien des locaux dans le respect du plan de nettoyage de locaux de restauration

Centres de loisirs :

1. Participer au service de restauration des centres de loisirs :

- Préparation et mise en chauffe des repas livrés en liaison froide.
- Gestion des services des repas aux enfants des centres de loisirs.
- Entretenir et ranger le matériel utilisé (plonge)

2. Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux :

- Nettoyer et entretenir les salles, les surfaces et les sanitaires des centres de loisirs
- Nettoyer et entretenir les sols, le mobilier et les surfaces de la cuisine et du réfectoire des centres de loisirs.
- Gestion du linge (Serpillère, serviette de toilette, torchon et habits d'enfant).
- Utilisation de chariot de ménage, raclettes, balais, mono-brosse, aspirateurs.
- Savoir utiliser des produits et du matériel d'entretien adaptés (dosage selon les produits et les surfaces)

* Maîtrise / Connaissance HACCP
* Maîtrise /Connaissance du Plan de nettoyage locaux de restauration collective
* Rigueur dans les normes d'hygiène à appliquer
* Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité et les techniques de nettoyage,
* Avoir le sens du travail en équipe,
* Etre automne, polyvalent, ordonné et rigoureux