Cuisinier en Collective H/F - Domino RH

Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.

Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.L'agence Domino Care Saintes est actuellement à la recherche d'un Cuisinier en Collectivité (H/F) secteur de Rochefort, expérimenté en milieu médical, pour intégrer une brigade engagée au service du bien-être des résidents. Vous souhaitez exercer votre métier dans un environnement convivial et valorisant, tout en relevant chaque jour le défi d'apporter plaisir et équilibre dans l'assiette ? Cet emploi est fait pour vous.

Vos principales missions seront les suivantes :
- Élaborer et préparer des menus variés en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques (texturés, sans sel, diabétiques, allergies, etc.) en adéquation avec les recommandations médicales et nutritionnelles ;
- Cuisiner des plats maison, garantir la qualité gustative et la présentation des repas servis aux résidents ;
- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des denrées alimentaires dans le respect des normes d'hygiène ;
- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux de cuisine selon les procédures HACCP et les règles de sécurité en vigueur ;
- Collaborer étroitement avec l'équipe soignante, la direction et les autres membres du personnel afin d'assurer la satisfaction et la santé des résidents ;
- S'impliquer activement lors des animations ou ateliers culinaires visant à favoriser le lien social et l'épanouissement des résidents.

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou justifiez d'une expérience significative de cuisinier en collectivité, idéalement en structure médico-sociale. Vous avez une solide connaissance des normes HACCP et savez adapter votre organisation aux besoins spécifiques de la restauration en collectivité. Vous avez déjà géré la préparation de repas à régimes particuliers (régimes mixés, hachés, sans sel, etc.).

Savoir-être attendus :
Rigueur, organisation et efficacité sont les maîtres mots pour ce poste. Il est essentiel de faire preuve d'une grande conscience professionnelle, d'autonomie et d'adaptabilité, notamment face à la diversité des situations et des exigences alimentaires. Votre sens de l'écoute, de l'empathie, votre capacité à travailler en équipe et à communiquer avec bienveillance seront grandement appréciés. Enfin, votre motivation à contribuer au bien-être des personnes âgées et à l'ambiance harmonieuse de l'établissement fera toute la différence.