Cuisinier - Cuisinière Snacking et Spécialité Orientales H/F - L'excellence

Dans le cadre de l'ouverture de trois nouveaux points de vente sur la commune de Mantes-la-Jolie, nous sommes à la recherche de 4 postes de Cuisiniers / Cuisinières Snacking et Spécialités Orientales

Les missions
En tant que cuisinier(ère), vous serez amené(e) à :
- Préparer et Fabriquer des pizzas, pastillas, sandwichs, tapas, wraps
- Élaborer des préparations culinaires salées ou sucrées
- Contrôler les cuissons.
- Avoir une connaissance des matières premières
- Maîtriser les gestes techniques de la cuisine et plus particulièrement les spécialités orientales

Pour mener à bien vos différentes missions, La boulangerie L'EXCELLENCE s'engage à vous former sur l'entreprise, ses produits et ses processus de fabrication.

Le profil
Nous cherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et prêt(e) à relever un challenge motivant. Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que cuisinier(ère).

Expérience
- 3 ans
- CAP ou équivalent

Savoirs et savoir-faire
- Élaboration de préparations chaudes et froides
- Doser des ingrédients culinaires
- Maîtriser les cuissons
- Élaborer des entrées, plats et desserts orientaux
- Assurer les préparations préliminaires
- Confectionner des sandwichs, tapas, wrap, pizzas, pastillas

Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision

Conditions du poste
- Type d'emploi : CDI
- Temps plein
- 1 jour de repos (peut varier)
- Horaires de travail : 5h00-12h00 et 12h00-18h00

Experience : 3 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Maîtriser les cuissons, Assurer les préparations préliminaires, Elaborer des entrées, plats et desserts orientaux

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.