Chef Gerant H/F - Thedra Angers

Filiale du Groupe Interaction, l'agence Thedra est spécialisée dans le recrutement et l'intérim pour le secteur de l'hôtellerie-restauration.THEDRA MONTPELLIER recherche pour le compte de son client, une Résidence Services Seniors à Sète, un Chef Gérant (H/F) en CDI. En tant que Chef Gérant (H/F), vous serez responsable de la gestion complète de la restauration. Vous veillerez à la satisfaction des résidents tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Missions principales :
- Gestion des commandes (alimentaires et produits d'entretien) - Suivi et respect du budget alloué - Management de l'équipe cuisine - Respect rigoureux des normes HACCP - Participation active à la production des repas (poste cuisinant) - Menus établis par le siège - Service à l'assiette et laissons froide 50 couverts - Pas de mixer / couper / hacher Horaires :
- Du lundi au vendredi 7h00 à 15h00 - 1 week-end sur 2 travaillé avec un dimanche en coupé (7h00 - 15h00 et 18h00 - 20h00) Rémunération : 2800,00EUR brut mensuel

Compétences attendues :
- Expérience confirmée en tant que Chef Gérant (H/F) dans le secteur de la restauration collective - Capacité à gérer une équipe et à prendre des décisions - Maîtrise des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire - Excellentes compétences organisationnelles et de gestion - Capacité à travailler en autonomie et à faire preuve de réactivité

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.