Chef de Partie H/F - Cafe du Rhone
- Lyon 3e - 69
- CDI
- Cafe du Rhone
Les missions du poste
Le Café du Rhône recherche son nouveau collaborateur H/F en qualité de chef.fe de partie.
En bonne collaboration avec l'équipe (chef et plongeur), vous préparez et cuisinez des mets (entrées froides et plats chauds) selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et la charte qualité de l'établissement.
Vous avez une bonne maîtrise de la gestion du stress.
Votre organisation de travail : 3 jours en continue et 2 jours en coupure. Vous avez 2 jours de repos consécutifs les lundis et mardis.
Vous avez obligatoirement une expérience réussie en restauration et souhaitez nous rejoindre ? Ne tardez plus et postulez !
Poste à temps plein, à pourvoir dès le 1er juillet
Le profil recherché
Experience : 5 An(s) - comme chef.fe de partie
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuisine des spécialités régionales françaises, Préparer des plats culinaires, Dresser des plats pour le service, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle