Cuisinier - Cuisinière à l'Année en Bord de Mer H/F - S/Mer

Nous recherchons pour renforcer les équipes de notre restaurant de bord de mer et bar de plage "Sur Mer" : une Cuisinière / un Cuisinier.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront (non exhaustives) :
- Réalisation des préparations préliminaires selon les recettes définies
- Organisation du poste de travail
- Dressage et envoi
- Entretien de la cuisine
- Anticipation des commandes

Vous contribuez à la satisfaction client et à l'image de la maison par :
- Une bonne présentation
- Votre rigueur et votre organisation
- Un fort esprit d'équipe
- Votre autonomie
- Votre soucis du détail
- Votre discrétion
Nous nous engageons à vous donner votre chance et à vous former à toutes techniques nécessaires à l'évolution de votre poste et indispensables à notre maison.

Informations supplémentaires :
CDI à temps complet
Horaires suivant les services du restaurant
Etablissement ouvert toute l'année avec 5 semaines de fermeture réparties sur janvier, mars et septembre.
2 jours de repos consécutifs.
Salaire selon profil, compétences et expériences.
Possibilité de logement durant la période d'essai (2 mois)
Repas du personnel cuisiné à partir de produits frais et proposé à chaque service
Avantage dans les autres restaurants du Chef Alexandre Gauthier et au sein des Maisons Relais & Châteaux

Votre lettre de motivation et votre CV seront lus avec attention.
Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Utilisation de grills professionnels, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Dresser des plats pour le service, Préparer des plats culinaires, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.