Alternance - Chef de Rang de Restaurant Premium H/F - Pôle Emploi

Le groupe SSP accueille un serveur/chef de rang H/F en alternance pour sa division Premium. Situés au sein de lieux emblématiques, nos restaurants Le Train Bleu, l'Envol et du Grand Palais proposent une cuisine bistronomique élaborée en partenariat avec des Chefs renommés.

Les prérequis :

Vous préparerez une formation en école hôtelière
Expérience préalable souhaitée en service en salle
Disponibilité le week-end

Les missions qui vous seront confiées :

Accueillir, conseiller et servir les clients,
Comprendre et veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l'efficacité du service,
Apprendre, maitriser et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'établissement pour répondre aux exigences de qualité de l'enseigne,
Le fonctionnement d'un restaurant,
Les techniques de vente,
L'organisation, la méthodologie ainsi que les procédures d'un restaurant.

Les qualités et compétences que nous recherchons :

Vous préparez une formation diplômante dans le cadre d'une alternance de type Bac +2 au sein d'une école hôtelière,
Vous êtes inscrit(e) au sein d'une école et vous êtes en mesure de fournir le programme des apprentissages avec leurs objectifs,
La durée de votre alternance est d'au moins 2 ans ou plus,
Vous avez une première expérience significative en service en salle,
Une excellente présentation est exigée ainsi que la maîtrise de l'anglais (clientèle internationale).

Experience : 1 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Maîtrise de l'anglais (clientèle internationale).

Langues : Anglais exigé, Français exigé

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide