ServeurVeuse Caissier - Ru Orléans - Site d'Orléans - Crous Orléans Tours H/F - Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
- Orléans - 45
- Fonctionnaire
- Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Les missions du poste
Missions :
- Distribue les plats et participe à la confection des entrées et des desserts.
- Tient une caisse
Positionnement du poste au sein de l'organisation :
Sous l'autorité du chef de cuisine
Activités principales :
- Participe à l'assemblage des entrées et desserts,
- Peut gérer les points de distribution,
- Coordonne éventuellement l'activité des agents de service,
- Dresse, sert et dessert les tables,
- Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution,
- Dresse éventuellement les buffets,
- Peut tenir une caisse et tirer le journal de caisse,
- Participe à l'accueil,
Rémunération :
Selon grille de la FPE
Poste de Catégorie : C
Grade : ITRF BAP G / Opérateur logistique
Le profil recherché
Compétences attendues (notamment pour le recrutement et l'affectation dans le réseau des oeuvres) :
- Savoir diriger une équipe,
- Maîtrise des techniques du service à table et de l'accueil,
- Connaissance des arts et techniques de présentation des mets,
- Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail et d'hygiène alimentaire en vigueur,
- Connaissance du fonctionnement des caisses.