Chef Gérant - Cheffe Gérante-Lyon H/F - Cuisine Traditionnelle Collectivites
- Lyon - 69
- CDI
- Cuisine Traditionnelle Collectivites
Les missions du poste
CTC Artisan Restaurateur est une entreprise familiale régionale, spécialisée dans la restauration traditionnelle en collectivité.
La qualité est primordiale pour nous, pour satisfaire nos convives et nos partenaires, en établissement scolaire, clinique, résidence senior, etc.
Nous fabriquons sur site avec des produits préparés par les équipes en frais le jour même.
Nous grandissons et avons besoin de vous pour nous accompagner !Nous recrutons notre Chef gérant cuisinant pour satisfaire nos convives, avec une véritable culture traditionnelle pour de la restauration collective.
Vous serez notamment en charge des préparations culinaires à base de produits frais, des commandes et inventaires.
Vous avez deux équipes en roulement du lundi au dimanche, composées d'une seconde de cuisine et d'un employé polyvalent de restauration.
Vous travaillerez du lundi au vendredi, de 6h30 à 14h00
Prime de 185€ net par mois si vous respectez votre PRJ.
Bonne humeur et maîtrise de l'HACCP attendus !
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 650,00€ par mois
Avantages :
Restaurant d'entreprise
Horaires :
Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
Primes
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Experience : 10 Mois
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.