Adjoint - Adjointe de Direction en Restauration H/F - Brasserie L'arlequin

Nous recherchons actuellement un(e) Second de Direction pour rejoindre notre équipe dynamique.
En collaboration étroite avec le Directeur, le Second de Direction aura pour mission de superviser et de coordonner les opérations quotidiennes du restaurant, en veillant à garantir un service irréprochable.

Missions principales :
Superviser et coordonner l'équipe de salle et de cuisine pour assurer une harmonie entre service et préparation des plats.
Veiller à la satisfaction des clients en garantissant une qualité de service optimale à chaque instant.
Gérer les plannings des employés afin d'optimiser les ressources humaines.
Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements en collaboration avec le Directeur.
Contribuer au développement et à la mise en place de nouvelles offres et promotions.
Aider à la formation et au perfectionnement du personnel.
Assurer la mise en oeuvre des normes d'hygiène et de sécurité au sein du restaurant.
Résoudre les problèmes opérationnels et les plaintes des clients avec professionnalisme.

Profil recherché :
Expérience solide dans la restauration, idéalement à un poste similaire.
Excellentes capacités de leadership et de gestion d'équipe.
Sens aigu du service client et des compétences en communication.
Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Capacité à travailler sous pression et à s'adapter rapidement.
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.

Experience : 2 An(s) - sur le même poste

Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle