Boulanger - Boulangère de l'Après-Midi H/F - Pôle Emploi

Boulangerie de Conflans recherche un boulanger (H/F) suite à un accroissement d'activité qui aura comme principales missions :

L'élaboration de pain traditionnel.
L'élaboration des pains spéciaux.
La cuisson du pain.

Vous travaillerez du mercredi au dimanche (39 heures par semaine).

Prise de poste à 12h00.

Experience : 3 An(s) - comme boulanger artisanal

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Utilisation de pétrin mécanique, Types de pain, Types de produits boulangers, Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets...), Assurer le suivi des stocks en temps réel, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Définir des besoins en approvisionnement, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie