6 Chefs de Rang Restaurant Saison Hiver 2025 - 26 Loge H/F - Folie Douce Hôtels Chamonix

Située au pied des pistes, notre établissement est un incontournable dans la vallée de Chamonix Mont-Blanc. Composé de 250 chambres, 5 points de restauration, une terrasse extérieure ainsi que d'un espace fitness, nous mettons tout en oeuvre pour garantir un séjour inoubliable à nos clients.

Nous recherchons pour la saison hivernale 2025/26 soit du 1er decembre au 30 avril 2026 un chef de rang expérimenté qui aura les missions suivantes :

- Connaître l'intégralité de la carte proposée par le restaurant
- Participer à la mise en place du restaurant
- Accueillir la clientèle
- Prendre en charge le client à table
- Prendre des commandes en conseillant la clientèle
- Effectuer le service
- Suivre le bon déroulement du service
- Débarrasser les tables
- Gérer l'équipe de runners rattachés à son rang
- Savoir gérer les réclamations et plaintes de la clientèle
- Être garant du respect des procédures de facturation et d'encaissement

Nous attentons de la personne recrutée les critères suivants :
- Formation / Diplôme dans le domaine de l'hôtellerie - restauration
- Première expérience réussie à un poste similaire
- Anglais requis autre langue étrangère un atout
- Connaissance des procédures de service et HACCP
- Connaissance des vins

Concernant les conditions du poste :
- Contrat de travail en 39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs par semaine dans la mesure du possible
- Poste nourri : vous avez accès à la cantine du personnel matin/midi/soir
- Poste logé si besoin : nous fournissons draps/serviettes/couettes/coussin
- Si vous n'avez pas besoin d'un logement, nous mettons en place une aide au logement de 150€ brut/mois
- Laverie à disposition : pensez à apporter votre lessive
- Avantages tarifaires dans certains commerces de Chamonix-Mont-Blanc
- Réduction dans certains services internes à la Folie Douce Hotels Chamonix
- Accès à la salle de sport de l'hôtel gratuitement

Pour candidater, rien de plus simple ! Envoyez-nous votre CV ou postulez directement à cette annonce !

Experience : 6 Mois

Compétences : Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Garantir la satisfaction du client, Procéder à l'encaissement

Langues : Anglais exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.