Boulanger H/F - COMPASS GROUP
- Paris 9e - 75
- CDI
- COMPASS GROUP
Les missions du poste
Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !Ce que l'on vous propose :
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- CDI 35H
- Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
- 13ème mois
- RTT
Ce que vous ferez concrètement :
- Maîtrise des techniques de panification (pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson).
- Connaissance des pains courants et spéciaux, des viennoiseries de base.
- Gestion des quantités et respect des délais
- Entretien et maintenance du matériel de boulangerie
- Participation à la gestion des stocks et des approvisionnements
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Le profil recherché
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
- Titulaire d'un CAP Boulanger ou Bac Pro Boulanger-Pâtissier requis.
- Vous faites preuve de ponctualité, rigueur et sens de l'organisation.
- Une première expérience en boulangerie artisanale ou collective souhaitée (1 à 2 ans minimum).
Compétences : BOULANGERIE