Responsable Reservations H/F - Marsan par Hélène Darroze

Le groupe Hélène Darroze recherche un(e) responsable réservations motivé(e), ambitieux(se) et dynamique pour renforcer notre équipe et participer à la croissance de notre entreprise.

Les missions sont les suivantes pour les 3 restaurants Parisiens : Marsan, Joia et Maison Michodière :
- Gestion du standard téléphonique et des boites emails de réservations avec l'aide de l'équipe commerciale
- Répondre à la demande du client que ce soit par téléphone ou email avec une offre personnalisée et adaptée aux besoins du client (réservations individuelles, groupes et événements)
- Assurer une coordination efficace des demandes clients, tout en fournissant des informations détaillées sur les services proposés.
- Cotation Groupes/Evènements et Envoi de Contrat : Gérer la cotation des groupes, rédiger et envoyer les contrats, et assurer le suivi des confirmations.
- Fidélisation des Clients : Mettre en place des stratégies de fidélisation en assurant une relation de proximité avec les clients après chaque événement.
- Gestion du processus de démarchage/fidélisation client en étroite collaboration avec l'équipe commerciale
- Proposition Commerciale et Négociation : Élaborer des propositions commerciales, négocier les tarifs et conditions contractuelles pour maximiser le chiffre d'affaires tout en assurant la satisfaction client.
- Mise à jour des différents supports et devis commerciaux
- Gestion Événementielle : Superviser la planification, l'organisation et la coordination des événements avec les différents départements, en garantissant le respect des délais et du budget
- Gestion du Budget Événementiel : Veiller à la rentabilité des événements tout en assurant un service de qualité
- Suivi des Paiements et Gestion Financière : respecter les conditions de paiement et assurer le suivi des factures pour chaque événement.
- Esprit d'Équipe : Travailler en collaboration avec les différents départements et veiller à maintenir une ambiance de travail positive.
- Suivi des Réclamations : Gérer les plaintes des clients en collaboration avec les autres départements pour garantir une résolution rapide et satisfaisante.
- Effectuer et transmettre un rapport sur ses activités
- Connaître et faire la promotion des autres restaurants du groupe

Profil recherché :
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et vous avez le sens du détail.
- Vous savez écrire un mail clair, pro, et agréable à lire.
- Vous êtes à l'aise au téléphone, comme en visio ou sur WhatsApp.
- Vous parlez anglais (et peut-être une autre langue ?).
- Vous savez organiser des événements et les planifier en corrélation avec les autres services.
- Vous avez une expérience ou plusieurs en hôtellerie ou en restauration de luxe.
- Vous avez le sens de l'accueil et êtes souriant(e)... même à distance !

Avantages :
- Mutuelle d'entreprise de qualité
- Possibilité d'évolution dans le groupe'Hélène Darroze en France mais aussi à l'étranger

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.