Boucher - Bouchère H/F - Boucherie Charcuterie le Clos du Verger

La boucherie charcuterie le Clos du Verger à Verneuil sur Seine recherche un.e boucher(e) H/F

Poste à pourvoir de suite pour un CDI temps plein
Équipe dynamique
Le poste consiste à la vente, la désosse, les préparations bouchères.

- L'établissement est fermé le dimanche après-midi et le lundi.
- Horaires et jours de travail à définir

Profil recherché :
Titulaire d'un CAP Boucher
Expérience appréciée, mais les jeunes diplômé(e)s sont bienvenu(e)s

Il est nécessaire d'être en possession d'un moyen de locomotion autonome car l'établissement est mal desservi par les transports en commun.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, CAP boucher, Caractéristiques des carcasses de viande, Connaissance des normes sanitaires, Techniques de découpe de viande, Découper, désosser, parer de la viande, Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, Conseiller les clients sur les types de viandes, Gérer les stocks de viandes et de produits associés, Promouvoir les produits auprès des clients

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.