Manager H/F - Le Petit Cambodge - Alibert

En tant que manager, votre mission consiste à développer l'activité du restaurant tout en garantissant une expérience mémorable à nos clients et en respectant les règles internes du groupe.

Vous reportez à la direction de la restauration, vous managez les équipes de salle et vous assurez une coordination avec les équipes de cuisine.

Vous êtes responsable de la performance et de l'image du restaurant, et plus précisément :
- Vous assurez la fluidité des services (sur place - à emporter - en livraison) en vous impliquant et en donnant l'exemple
- Vous faites fonctionner le restaurant en respectant les procédures du groupe (ouverture, fermeture, caisse, dressage, nettoyage, normes HACCP, gestion des stocks, audits)
- Manager l'équipe de salle (participer au recrutement, intégrer les nouveaux arrivants, former en continu, faire appliquer les plannings.
- Nous recherchons des profils ayant minimum 3 ans d'expérience dans un poste de responsable de restaurant.

Doté.e d'un excellent sens du service, vous êtes avec à la fois diplomate et pédagogue, rigoureux et autonome.

Poste à pourvoir à 39h avec un planning comportant des coupures et des continus avec 2 jours de repos consécutifs.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.