Chef - Cheffe de Cuisine H/F - HGK

Restaurant alsacien spécialisé dans la tarte flambée avec des produits de qualité, 100% local, fait maison.

En tant que Chef/fe Cuisinier, vous serez responsable de la préparation des tartes flambées avec la mise en place des aliments et le bon déroulement du service.
Vous devrez également gérer l'équipe de cuisine et les commandes

Belle opportunité pour intégrer notre restaurant indépendant et son équipe dynamique.

Responsabilités :
- Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les normes de qualité
- Assurer la propreté et l'hygiène dans la cuisine
- Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes si nécessaire
- Collaborer avec l'équipe de service pour assurer un service efficace
- Respecter les normes de sécurité alimentaire

Expérience :
- Expérience préalable en cuisine dans un restaurant ou établissement similaire pizzeria/tarte flambée
- Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais

Compétences requises :
- Manipulation des aliments en toute sécurité
- Gestion des opérations en restauration

Experience : 12 Mois

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.