Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Oceania Hotels

L'entreprise
Futur hôtel 3 étoiles - Restaurant, Oceania Lyon ouvre ses portes :
Un emplacement stratégique
Une terrasse-jardin de 300 m²
Un restaurant, une salle de séminaire et un espace de coworking
72 chambres à l'ambiance cocooning, inspirées de l'univers du tissage
L'hôtel visera une clientèle mixte affaires et loisirs, locale et internationale.

Description du poste
En Assistanat direct de la Direction, vous contribuez à la bonne organisation et au bon fonctionnement de l'établissement. Vous êtes un relais opérationnel et administratif essentiel, garantissant la fluidité des activités quotidiennes, la coordination des équipes, et le respect des standards du groupe Oceania Hôtels.

Vos missions principales :

Assister la Direction dans la gestion quotidienne de l'hôtel (organisation et suivi administratif)
Participer au pilotage opérationnel des services (réception, hébergement, petits-déjeuners, etc.)
Coordonner la communication entre les équipes et la Direction
Gérer certaines tâches RH : suivi des plannings, accueil des nouveaux collaborateurs, intégration, suivi des formations
Contribuer activement à la qualité de l'expérience client et à la satisfaction des hôtes
Veiller à l'application des procédures internes et à la conformité des standards Oceania Hôtels

Profil recherché

De Formation en hôtellerie, gestion ou assistanat de direction avec un expérience dans un poste similaire

Vous avez le sens du détail et aimez le terrain,

Vous disposez d'excellentes compétences organisationnelles et relationnelles,

Vous êtes polyvalent, avez le sens du service, discrêt et rigoureux,

Vous maîtrisez les outils informatiques (Pack Office, PMS hôtelier OPERA et Symphonie apprécié),

Experience : 1 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Technicien

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire