Chef - Cheffe de Rang H/F - Champetre

Chef(fe) de rang (H/F) - Bistrot vivant en bord de Marne
Lieu de travail : CHAMPETRE, en bord de Marne
Contrat proposé : CDI
Horaires : Services du midi, du soir une ou deux coupure seulement - Travail le week-end 2 jours de repos consécutif 1une mâtiné et une soirée dans la semaine
Salaire : Selon profil et expérience + pourboires (1800 a 2000 Euros)
Prise de poste : des que possible

Descriptif de l'entreprise :
Bistrot convivial et animé situé en bord de Marne, dans un cadre naturel et chaleureux. L'établissement propose une cuisine maison, des produits frais, une belle carte des vins, et accueille une clientèle mixte : habitués, touristes, familles et groupes.

Missions principales :
Sous la responsabilité du/de la responsable de salle ou du/de la maître(sse) d'hôtel, le/la chef(fe) de rang aura pour missions :

Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité

Assurer la prise de commande et le service à table

Présenter les plats, conseiller sur les vins et les accords mets/vins

Gérer son rang de manière autonome (de la mise en place à l'encaissement)

Être garant(e) de la satisfaction client tout au long du service

Collaborer efficacement avec le reste de l'équipe (cuisine, bar, salle)

Veiller à la propreté et à la bonne tenue de la salle et de la terrasse

Profil recherché :
Expérience souhaitée sur un poste similaire (minimum 1 an recommandé)

Excellente présentation et sens du contact

Rigueur, dynamisme, sens du détail, sourire et humour

Capacité à travailler en équipe dans un environnement animé

Connaissances en vins et en restauration traditionnelle appréciées

Français courant - Anglais de service un plus

Conditions proposées :
Équipe jeune, passionnée et bienveillante

Ambiance de travail agréable et esprit familial

Cadre naturel en bord de Marne

Pourboires réguliers, repas du personnel

Possibilité d'évolution en interne

Experience : 1 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues : Anglais souhaité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.