Boulanger H/F - Graines de Pains By Christophe

ATTENTION :
Semaine de 4 jours travaillés, 3 jours de repos.
Nous recherchons un Boulanger (ère) aimant le goût du travail bien fait, Autonome, Sérieux, Motivé, Appliqué, Dynamique, Organisé, Ponctuel et ayant l'esprit d'équipe. Rigoureux sur les procédures de fabrication et la qualité des produits mis en vente. Vous maitrisez les techniques de la fermentation, les cuissons, méticuleux sur les règles d'hygiène, vous êtes Passionné(e) par votre Métier, poste à pourvoir immédiatement, minimum CAP/BEP Boulanger.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Calcul de quantité, Capacité à travailler en équipe, CAP Boulanger, Caractéristiques des farines levure, additifs, Utilisation de pétrin mécanique, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Défourner des pains et viennoiseries, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.