Maître d'Hôtel Traiteur H/F - Extracadabra

Renfort traiteur réception de mariage :
Mise en place - dressage - débarrassage - service au plateau - service buffet - service boisson - service à l'assiette
Clientèle anglophone - profil bilingue uniquement

Traiteur événementiel spécialisé dans la cuisine afropeenne (africaine et européenne) Nous intervenons dans toute la France principalement pour des prestations mariage. Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle