Chef de Partie H/F - Extracadabra

Le restaurant ******** est un restaurant bistronomique situé à Bois-Colombes.
Le poste de chef de partie tourant accompagne le chaf dans la mise en place, le dressage et l'envoi des entrées, plats et desserts.
Tout est fait maison.
Poste en coupure. 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi).

Restaurant bistronomique et inclusif. Cuisine de saison, carte courte qui change tous les 2 mois. Produits frais. Fait maison. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène