Second de Cuisine Non-Logé Eté H/F - SOUTH - Bar&Restaurant

The SOUTH Bar&Restaurant, homemade burgers restaurant, craft beers bar, happy hour, planches apéro, live sports. Good food ! Good sports ! Good Time !
La cuisine française vous gâtera avec son exclusive variété de délices culinaires. Notre excellent fast-food et nos excellents plats du terroir réservent de belles surprises, même à nos hôtes les plus exigeants, pour le déjeuner et le dîner. Laissez-vous séduire le temps d'une pause par nos pâtisseries ou par notre crème glacée rafraîchissante.Le SOUTH Bar&Restaurant à Chamonix recrute un(e) Second(e) de cuisine, à pourvoir dès que possible.

Vos activités /mission :
- Tenir la carte actuelle.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Vos compétences /profil :
- Vous appréciez le contact-client.
- Vous avez un diplôme en cuisine ou/et une expérience en cuisine de 2 ans.

**** CE POSTE EST NON-LOGE, IL EST TRES DIFFICILE DE SE LOGER SUR PLACE ET VOUS DEVEZ ABSOLUMENT VOUS ASSURER A L'AVANCE DE DISPOSER D'UNE SOLUTION D'HEBERGEMENT ****

Experience : Débutant accepté - Si diplôme en cuisine

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Connaissance des tendances culinaires actuelles, Cuisine du monde, Types de desserts, Concevoir des recettes et menus, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Innover dans la présentation des plats et des menus

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.