Serveur en Bar Café Restaurant - Contrat d'Apprentissage H/F - L'endroit

Les restaurant l'ENDROIT situé à Nantes recherche un(e) apprenti(e) en salle CAP COMMERCIALISATION ET SERVICES EN CAFE HOTEL RESTAURANT;
Contrat d'apprentissage de 24 mois dans un bar-brasserie du centre ville de Nantes quartier Bouffay.
Amplitude horaires 8h-21h
Travail en journée du lundi au samedi. 2 jours de congé par semaine.

Au sein d'une petite équipe de 4 personnes et sous la responsabilité du responsable de salle, vous serez accompagné(e) pour monter en compétence dans le métier.
Vos mission seront les suivantes :
- Service du petit déjeuner
- Service du déjeuner
- Service en limonade au bar pour l'après-midi.
- Mise en place de la salle et des offices,
- Accueil, conseil et fidélisation de la clientèle,
- Service à l'assiette et au plateau
- Connaissance des produits
- Travail en lien avec l'équipe en cuisine
- Encaissement
- Entretien des espaces de travail.

Poste à pourvoir de suite

Experience : Débutant accepté

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.