Plongeur - la Table Cachée par Michel Roth H/F - Groupe SGM
- Paris 4e - 75
- CDI
- Groupe SGM
Les missions du poste
Véritable lieu de vie et d'inspiration, le BHV MARAIS se positionne comme un "Beau Bazar de Passionnés", proposant une sélection créative et responsable alliant maison, décoration, bricolage, design, loisirs, mode, beauté et restauration.La Table Cachée, un restaurant d'exception situé en plein coeur de Paris, au sein du BHV MARAIS, signé par le chef Michel Roth, lauréat de prestigieux concours de cuisine dont le Bocuse d'Or et Meilleur Ouvrier de France et le jeune chef Valentin Krawczyk.
La Table Cachée par Michel ROTH, recherche un plongeur.
Le plongeur joue un rôle essentiel au sein de la cuisine en garantissant la propreté des ustensiles, des équipements et du matériel de cuisine.
Tâches principales
- Assurer le lavage et le rangement de la vaisselle, des couverts et des ustensiles de cuisine.
- Entretenir et nettoyer les équipements et les locaux de la cuisine.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Apporter un soutien aux équipes de cuisine en cas de besoin.
- Gérer l'évacuation et le tri des déchets.
Le profil recherché
Expérience et formation
- Une expérience en tant que plongeur dans un établissement similaire.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Rapidité d'exécution et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et sens du service.