Cuisinier - Cuisinière - Semaine Cuisine Italienne & Pizza Maison H/F - Restaurant Giuseppe

Chez Giuseppe, on ne fait pas que cuisiner :
on raconte l'Italie dans chaque assiette
Cuisine maison, avec des produits frais, de saison, et surtout... avec le coeur

Situé à la Cité Internationale (Lyon 6), notre bistrot italien, c'est :

une cuisine authentique

une équipe jeune, passionnée et soudée

une ambiance conviviale, mais toujours carrée

un vrai esprit de maison : exigeant, humain, vivant

Que tu sois en salle, en cuisine ou à la plonge,

tu feras partie d'un projet commun, animé par le goût du bon, le respect des autres et l'envie de faire bien - ensemble.

On ne cherche pas des machines,

on cherche des personnes : investies, fiables, curieuses, prêtes à s'éclater dans leur taf tout en montant en compétencesLe poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e), rigoureux(se) et passionné(e), pour intégrer notre brigade cuisine.

Tu participeras à la préparation des plats traditionnels italiens et des pizzas maison, dans le respect de notre identité : qualité, précision, régularité.

Tes missions :
- Préparer et cuire les pizzas : pâte, garniture, cuisson, envoi
- Réaliser les préparations chaudes et froides selon les recettes maison
- Dresser les assiettes et envoyer les plats dans les temps
- Tenir ton poste propre, organisé et opérationnel (chaud, froid, pizza)
- Participer aux commandes, réceptions et mise en place des stocks
- Appliquer les normes HACCP et assurer le suivi des DLC, températures, etc.
- Travailler main dans la main avec la brigade pour un service fluide et réactif

Vous êtes au bon endroit si vous...
- Maîtrisez les bases de la cuisine traditionnelle (chaud, froid, mise en place)
- Êtes autonome, organisé(e) et précis(e) dans votre travail
- Avez déjà une expérience en restauration (bistrot, traiteur ou traditionnel)
- Savez préparer des pizzas ou êtes motivé(e) à apprendre : pétrissage, étalage, garniture, cuisson... tout est maison !
- Êtes rapide sans bâcler, capable de tenir le rythme du service
- Appliquez les règles d'hygiène HACCP les yeux fermés
- Aimez travailler en équipe dans une ambiance pro mais détendue
- Êtes fiable, ponctuel(le) et réactif(ve) en cas d'imprévu
- Êtes curieux(se), ouvert(e) et avez envie d'évoluer