Sgcd 33 Cuisinier de l'Hôtel Préfectoral H/F - Fonction publique de l'État

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

Préparation et confection des repas et cocktails servis à l'hôtel préfectoral, achats des denrées, propositions de menus à faire valider par l'autorité préfectorale, veiller au respect des conditions d'hygiène alimentaire et entretien de l'espace cuisine, gestion carte achat résidence et tenue du livre de cave.

Votre environnement professionnel :

Activité du service :

Le secrétariat général commun de la Gironde est créé au 1er janvier 2021. Il rassemble les missions des secrétariats généraux des Directions Départementales Interministérielles (DDI), de la Direction des Ressources Humaines et des Affaires Financières et de la Direction de la Logistique et des Moyens Mutualisés de la préfecture. Il exerce à partir de cette date ces missions au bénéfice des DDI et de la préfecture de département et de leurs agents.
Ce secrétariat général commun est organisé autour de 4 services : ressources humaines, budget et affaires financières, logistique et immobilier, SIDSIC et d'une mission d'appui au pilotage et de coordination à laquelle est rattachée une cellule transversale.
Service susceptible d'évoluer.

Composition et effectifs du service :

Le Secrétariat Général Commun est composé d'environ 189 agents pour son démarrage, comprenant une partie de services en préfecture non mutualisée, notamment le pôle logistique non mutualisé au sein du service des moyens logistiques et immobiliers.

Liaisons hiérarchiques :

Les agents en poste dans les résidences sont placés sous l'autorité directe des membres du Corps préfectoral.

Liaisons fonctionnelles :

Chef du service des moyens logistiques et immobiliers.
Chef du pôle intendance de la Préfecture.

Vos compétences principales mises en oeuvre :

Connaissances techniques :

Connaître l'environnement professionnel : niveau maîtrise - requis

Savoir-faire :

Savoir s'organiser : niveau expert - requis
Savoir négocier : niveau maîtrise - requis
Savoir travailler en équipe : : niveau maîtrise - requis
Savoir analyser : niveau pratique - requis

Savoir-être :

Savoir s'adapter : niveau maîtrise - requis
Avoir le sens des relations humaines : niveau pratique - requis
Savoir communiquer : niveau pratique - requis
Savoir s'exprimer oralement : niveau pratique - requis

Vos perspectives :

Déroulement de carrière dans le corps des adjoints techniques. Possibilité de s'inscrire à des formations de préparation aux concours administratifs et techniques.

Durée attendue sur le poste : indéterminée