Chef de Partie Non Loge H/F - VIF

VIF, c'est bien plus qu'un bar-restaurant : c'est un lieu de vie où la bonne ambiance rencontre une cuisine maison de qualité, concoctée avec des produits frais et de saison. Notre équipe jeune et dynamique accueille une clientèle fidèle et festive dans un cadre chaleureux, mêlant raffinement et décontraction.

En tant que Chef de Partie Polyvalent, tu intègre une brigade dynamique et assure la préparation des plats sur différents postes.
Tu contribue activement à la qualité et à la régularité des assiettes, dans une ambiance de travail à la fois rigoureuse et bienveillante.

Tes missions, si tu les acceptent
- Préparer, cuire et dresser les plats sur différents postes (chaud, froid, garnitures.)
- Participer à l'élaboration de la carte
- Veiller à la qualité, aux cuissons et aux assaisonnements
- Respecter les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
- Travailler en étroite collaboration avec le chef et les autres membres de la brigade
- Être capable de s'adapter rapidement aux besoins du service

Ton profil :
- Formation ou expérience significative en cuisine
- Polyvalent(e), autonome, organisé(e) et rapide
- Capacité à travailler dans un environnement exigeant et vivant
- Esprit d'équipe, rigueur, créativité et sens du détail
- Envie de progresser et de s'investir dans un projet de qualité
- Tu as le sens de l'accueil et tu aime parler de ton métier devant les clients

Ce que VIF te propose :
- Un environnement de travail stimulant et bienveillant
- Une cuisine ouverte devant les client permettant partage et inventivité
- Des jours de repos flexibles en fonction de l'activité (avec une ambition d'éviter les coupures si le concept se développe bien)

Experience : 1 An(s)

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle