Chef Cuisinier H/F - FRBD

Pour un établissement situé à faubourg Bonnefoy.

Vous avez une excellente maîtrise de la découpe du poisson
- Connaissance approfondie des techniques de sushi
- Gestion de l'équipe cuisine
- Suivi de l'hygiène et des normes HACCP
- Gestion des commandes et des stocks

Profil :
- Expérience exigée dans un poste similaire
- Sérieux(se), autonome et rigoureux(se)
- Sens de l'organisation et esprit d'équipe

Travail en coupure, jours de congés à convenir avec l'employeur.
Repas midi et soir pris en charge.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.